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ちょっと前に、少し前に結婚した友人宅にご招待したいただいたので、久しぶりにとパウンドケーキを手土産に焼いていくことにしました。 おいしくできるといいなぁとがんばって作りましたよ! パウンドケーキ二本焼いて、一本は味見兼自宅用で、もう一本はそっくりラッピングして手土産に。 もとにしたレシピはありますが、どんどん分量とか中身を変えているので、オリジナルです◎ ラム酒に10日以上漬けたドライフルーツ(今回はクランベリーとアプリコットに)と、くるみ、チョコレートがたっぷりはいっています。 たまにしか作らないけど、もっと研究してもっと上手になりたいなぁ。 なかなか忙しいのでまめには作れないのですけれどね。 自宅でコーヒーと食べました。 ブラックコーヒーに最高の組み合わせ(と思ってます)。 こちらは手土産用に焼いたもの。 簡単だけどラッピングして、シールも貼りましたよ。 シールのアップ。 ケーキを焼くのでと、結構前にオーダーして作っていただいたハンコ。 気に入ってます。 どんなケーキか書きました。あと日付。 ラム酒が入っているので、きっと結構日持ちすると思うのだけど、どのくらい持つのかがよくわからないのです。。 また焼きたいと思います。 手土産で持って行ったのも、喜んでもらえてよかったです☆ 先日、六本木で取材のとき明治屋さんで帰りにまた新しい材料も買ったので、新しい味にも挑戦したいです!! レモン風味にちょっと挑戦したいのです。 でもチョコレートのほうがみんな好きかな?? これはまだ密かに思っていることなので実現できるかわかりませんが、いつか昼市のときに焼いていってポストカードを買ってくださった方や写真撮影して下さった方にも、おすそわけできればなぁと考えています。 なんかね、おまけって楽しいかな♪って思っていまして。
by makishiozawa
| 2010-12-11 20:25
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