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<取材メモ> 本文にも書きましたが、こちらの店はとにかく店に最初に入ったときに店主の熱意を感じる店でした。とても印象的でした。 メニューや店内、サービス、あちこちに、「この店を好きになってもらいたい。また店に来てほしい」そういうエネルギーが満ちています。 それで、どんなことを思いながら店をやっているのだろうかと、話を聞いてみたくなりました。 スタートは1972年に創業した赤羽の喫茶店でした。その店は現在もあります。駅を出てすぐです。 その赤羽の店の名は、神田と違っていて、喫茶店友路有(”トゥモロー”と読む)。浅草の二号店もこちらの漢字名です。 ちょっと無理のある読みづらい店名だなとも思いましたが(笑)、いい店だなと思いました。 神田はジャパニーズカフェになっています。店の雰囲気も少しだけ違う。 でも、基本的にはどの店も同じです。 ちなみに珈琲は、ネルの機械で淹れてます。値段は神田と浅草は290円、赤羽は440円くらいでした。(取材当時) 特筆すべきはこちらのモーニングが素敵なこと。 以前撮影を担当した『東京ソトアサごはん』の表紙になったモーニングもこちらです。 490円ですよ!!これで。 この”幸せのモーニング”のネーミングは、浅草の常連さんが勝手にそう呼んでいたことから、本当にそういう名前にしたそうです。このモーニングを食べると今日も一日幸せに過ごせるわ~というふうに、そのお客さんは言ってくれるそう。 いいエピソードですね。 おにぎりのモーニングもあります。 店主の川口さんの考えるいい店とは?どんな店でありたいか?と聞くと、「お客さんの顔を覚えている店、それに尽きる」と言っていました。 確かに、何度か行ったお店の方が自分のことを覚えてくれていると、とっても嬉しいものです。 そして、それは店の人と客とのコミュニケーションに繋がることを意味しているのだと思います。 池袋にもお店を出してくださいよと、取材のときに言ったのですが、実際に物件を探したことがあるそうなのですが、なかなか池袋は不動産的に難しいみたいです。残念。。 でも、赤羽もそんなに遠くないし、神田も浅草もたまに行きますので、たまにはゆっくり、おいしいものを食べに行きたいなと思っています。 (図書館もやってます。お店のお客さんなら二週間本を貸してもらえます。) Amulet(神保町)-01につづく
by makishiozawa
| 2010-10-25 19:43
| 東京・横浜 リトル カフェ
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