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うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方
うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9114395.jpg



うちで普段作ってるパスタいろいろの写真です。
最近のからちょっと昔のまで混じっています。
…長くなり過ぎました。。
長ネギのパスタの作り方は一番下です!

なんだか、まかない的に作ったものが多くて、あまりはっきり覚えていないものもあるのですが、最初のはカキとマッシュルーム、玉ねぎで作ったクリームパスタ。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_912091.jpg



カリフラワーとしいたけ。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9121785.jpg



ナポリタン。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9123796.jpg



こちらはペペロンチーノにセロリを入れてみた感じですね。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_913275.jpg



ツナとアボカド。(隠し味にめんつゆ使用で和風に。)


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9131787.jpg



作っておいたトマトソースに、なすとズッキーニを混ぜたパスタ。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9133096.jpg



でっかいズッキーニだったので、別の日の長ネギのパスタにも加えました。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_913461.jpg



トマトモッツアレラバジル。
この感じは、生トマトじゃなくてホールトマトを作ったものっぽいです。
本当は生トマトのほうが美味しいです。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_914853.jpg



これは実家で食べたパスタでした。
父が作ってくれたもの。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9142421.jpg



こちらはなすとトマトのパスタ。ケッパー入れてみました。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9143590.jpg



粉チーズかけ。
これ、一人分ではありませんよ。。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_91450100.jpg



きのこいろいろと、長ネギの醤油味パスタ。
大葉ものせるとおいしいですよねー。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9151086.jpg



長ネギのパスタは、すごく簡単でだいたい材料も常備しているので、パスタを食べたいなーでも面倒くさいなというときに、作ったりします。
他にもまだ作るけど最近作っていないな~というものや、作ってみたいものもゆっくり順番に作れたらよいですね。


うちパスタいろいろ 長ネギパスタ作り方_f0130980_9152630.jpg


●長ネギばっかりのパスタ

<作り方 1人分(分量はすべて目安)>

1.にんにく小1(みじん切り)、赤唐辛子1/2本~1本、オリーブ油大2~3(私は大1くらいに)をフライパンで炒める
2.そこへ斜め切りにした長ネギ1.5本分くらいを加え(二人分の場合、2本くらい)
3.アンチョビ1~2切れを細かく切ったものと、塩・こしょうも加える
4.同時進行で茹でていたパスタのゆで汁をお玉1カップ~1.5カップ分くらいと、無塩バター(有塩でも問題なし)を1切れ(分量お好み、大1くらい?)加える
5.茹であがったパスタを加え、強火にして和えなじませて味を調え、できあがり!

※私は茹で汁をお玉1.5くらいにしてパスタをあげる2分前位からフライパンに加え、長ネギが柔らかくなるようによく煮るような感覚で火を通します。
※にんにくもお好みで分量を増やしてしまってもおいしいです。
※長ネギは、緑の葉の部分をたくさん入れてもとてもおいしいので、処分に困ったらこれに使ってしまえば◎

とてもおいしいので、お試しあれ☆
by makishiozawa | 2010-06-01 09:21 | たべもの
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