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数日前にも、ケイタイからゴーヤの写真を載せましたが、こちらはそれより前に撮ったもの。。 あれも載せたいとかこれも載せたいとか考えているうちに一週間が経ち、ちょうど先週末に撮ったものだったと思います。 さて、いつ収穫しようかと思いながら、毎日庭を見ていた頃。 もうすっかり育っていますね。 小さい実も沢山できました。 でも、ここのところの大量の雨のせいか、小さいまま黄色くなってしまった実もいくつか。 きっと黄色くなってしまったのは、このまま枯れちゃうんだろうな。 この三つは結構育ちましたよー。収穫までもう少し。 種を植えたのが5月で遅かったせいか、ちょっと蔓の伸び具合はいまいち。 でも花も沢山咲いて、実もぽこぽこ、いまでは数え切れないくらいあります。 数え切れないというか、10こを超えていたので数えるのやめちゃったんですけど。 黄色くなってしまった小さい実がいくつか今日あったので、今は20個弱かしら。 ちゃんと育ってほしいなぁ。 今年初収穫のゴーヤがこちら。 実は、雨続きのあとに一日すごい晴れた日に、少し黄色くなってとうとう実がはちけてしまったんです! 裏側にして見えないように撮りました。 収穫どきを見誤りました。 反省。 こうして熟してしまうと、やわらかくなって苦味が弱くなってしまいます。 でも、せっかく自分が育てたゴーヤ、ちゃんといただきました! 初収穫したゴーヤは、こんな風に料理して食べました。 熟しすぎてしまったのでゴーヤチャンプルにはせず、豚肉と一緒にシンプルに炒めました。 まあ、ある意味ゴーヤチャンプル。 味付けは塩・こしょうに醤油とバターです! これ、けっこうおいしいですよ。 ちなみに今我が家にあるのはカロリーハーフのマーガリンだったので、それをバターの代わりにしましたよ。 初め、写真に撮らないで食べちゃおうと思ったのですが、案外よいできばえ(?)だったので急遽コンパクトで撮りました。 ちなみにお米は、玄米など混ざっているもの。 ゴーヤはやわらかくなってしまっていたので、炒めているうちにこまごまとしてしまいました。 次のゴーヤは、やっぱり正統派ゴーヤチャンプルか、ゴーヤの天ぷらで食べたい。 おまけの写真。 先週、うちで収穫したミョウガ。 2つ採れましたー。 こちらは納豆とお味噌汁に混ぜて食べましたよ。
by makishiozawa
| 2008-08-30 20:08
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